日本の伝統的な懐石料理や京料理、寿司や精進料理から日本独自の食文化である天ぷら、ラーメン、牛丼など塔のへつりや尾瀬が有名な福島県の南会津エリアの和食・日本料理を人気ランキングで紹介します。
福島県/南会津
和食・日本料理
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地元の農家4軒で始めたそば処で標高700mの猿楽高原で収穫されたそばを石臼で製粉しており、そば粉90%小麦粉10%の配合で添加物は一切使用していない。営業時間外も予約で受付。また宅配もあり(10食入・1食160g・3800円・送料込)、自宅で本場のそばが味わえる。農家の人達の自信を味わおう。
福島県/南会津
和食・日本料理
4.20
下郷町はそばの産地。ここでは地元産の地粉のみ使い手打ちする。冬以外は辛味大根が薬味。素朴な麺にさわやかな風味がぴったり。人気の天ざるに使うのは旬の自家製野菜。昔と変わらない地元の野菜の味を守るため有機栽培を行う。郷土の伝統を次世代に伝えたいという思いが伝わる。名物しんごろうも味わえる。
福島県/南会津
和食・日本料理
4.00
当初「金太郎食堂」として始まったが、大内宿の景観保存が叫ばれるようになった1981年に「そば専門店」になった。自然に恵まれた下郷町の音金地区で採れる玄そばを使用。『栃もちあられそば』は、栃の実をあく抜きしてもちにしたものをサイコロ状に切って揚げたあられが入った温かいそばで、人気がある。
福島県/南会津
和食・日本料理
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常に味に工夫を重ねているラーメンは、豚骨と鶏ガラベースで、昆布や鰹節等の良い素材を使ったスープが自慢。数量限定だがラーメンは全て100円増で手打ちの麺にできる。ラーメンの他、本場中国の人に作ってもらいアレンジしたという手づくり水餃子もおすすめだ。平日のみ半ライスか麺の大盛りサービス有。